Mùi thơm nồng của rau thì là, kết hợp với dưa cải chua sẽ mang đến cho món cá thu kho dưa chua thêm đậm đà và quyến rũ. Nguyên liệu cần có: 2 khứa cá thu; 200 gram dưa cải chua; 2 trái cà chua chín cắt múi; 1 bó rau thìa là nhỏ; 2 tép hành lá cắt khúc; 2 củ hành tím; Vài trái Làm chín 2 mặt của thớ cá. Để cá kho trong khoảng 5 phút để hỗn hợp nước dưa cải và gia vị trong nồi thấm vào cá. Sau đó, cho dưa cải vào . Xếp đều cá và dưa cải trong nồi đảm bảo để nước vừa ngập. Bạn nấu thêm khoảng 10 phút thì nêm thêm gia vị cho vừa Khi ăn sẽ có vị cay nồng của tiêu xay và vị ngọt dai của thịt cá, dùng với cơm nóng, dưa leo hoặc rau sống. Món cá thu kho tiêu cay. Với công thức làm cá thu kho tiêu Du Học CaNaDa vừa chia sẻ chúc các bạn chế biến thành công món cá thu bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức. Món cá kho dưa đậm vị thơm ngon Một số chú ý Khi lựa chọn và sử dụng dưa cải chua Trước khi chế tao dưa chua bắt buộc cọ không bẩn nhằm loại không bẩn cặn bẩn với vi khuẩn, khử giảm vị chua với mặn bao gồm vào dưa chua.Không bắt buộc sử dụng quá nhiều dưa muối bột bởi sẽ không còn giỏi mang lại Nước lọc: 1 chén. Sơ chế các khoanh cá hú kỹ lưỡng trước khi làm món kho. 2.2. Cách làm cá hú kho với dưa cải chua thơm ngon tại nhà. Bắc nồi, cho nước sạch vào cùng với trứng cút, bật bếp luộc chín. Trong lúc đó, bạn bắc chảo, cho dầu oliu vào và đun nóng. Sau đó, cho 2 nBtS1. Thịt cá ngấm gia vị, dưa cải chua lại quyện nước cá kho rất đậm đà. Món ăn này rất đưa cơm đấy nhé! Thỉnh thoảng chị em hãy làm món cá kho dưa cải để cả nhà thưởng thức nhé! Nguyên liệu – 3 lát cá thu các bạn có thể thay bằng cá ngừ hay cá nục, tùy sở thích – 1 nhánh dưa cải chua – 2 trái cà chua – 1 trái dừa xiêm – Cần tàu, thìa là, tỏi băm – Nước màu, nước mắm, đường, gia vị Cách làm Bước 1 Cá thu rửa sạch, để ráo nước. Bước 2 Dưa cải chua xả qua nước lạnh nhiều lần, vắt ráo nước. Xắt miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, xắt múi cau. Bước 3 Cần tàu, thìa là cắt khúc vừa ăn. Chiên sơ cá thu cho vàng 2 mặt, vớt ra để ráo dầu. Bước 4 Đun nóng nồi đất, cho dầu ăn vào. Dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm. Cho dưa cải chua vào xào. Bước 5 Cho các khứa cá đã chiên vào nồi cải chua. Tiếp đến, đổ nước dừa xiêm vào, đun sôi, có thể thêm nước lọc nếu thấy nước dừa ít. Bước 6 Cho ít nước màu, nước mắm, đường, hạt nêm vào nồi, nêm vừa ăn. Kho riu riu cho cá và dưa cải chua thấm gia vị. Bước 7 Cuối cùng, cho cà chua, cần tàu và thìa là vào nồi, đảo đều, tắt bếp. Món cá kho dưa cải chua vừa thơm vừa thấm vị, dùng nóng với cơm rất ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cá kho dưa cải nhé! 0 0 đánh giá Đánh giá bài viết Nếu đã ngán với những món thịt thì hãy chuyển sang món cá kho dưa cực dễ làm, chống ngán và lại rất đưa cơm. Hôm nay chúng tôi sẽ gợi ý hẳn cho bạn 4 công thức cá kho dưa nóng nổi, ngon đúng điệu. Vị cá thơm ngọt kết hợp với các loại dưa như dưa cải, dưa môn, dưa gang muối, dưa sắn vô cùng ngon miệng. Món cá kho dưa Cá kho dưa cảiChuẩn bị nguyên liệu cho món cá kho dưa cảiSơ chế nguyên liệuThực hiện cá kho dưaCá kho dưa mônBước 1 Sơ chế dưa 2 Sơ chế 3 Bắt đầu kho kho dưa gang muốiChuẩn bị nguyên liệuHướng dẫn cách làm cá kho dưa gang muốiCá kho dưa sắnHướng dẫn thực hiện cá kho dưa sắn Cá kho dưa cải Dưa cải không chỉ để ăn kèm các món ăn khác mà còn có thể dùng làm nguyên liệu chính trong món cá kho dưa cải. Vị chua chua, mặn mặn của dưa cải hòa quyện với thịt cá không đâu hấp dẫn bằng. Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá kho dưa cải Cá 800g. Dưa cải 400g. Gia vị Tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm, nước màu dừa Bến Tre nguyên chất. Hành lá 5 cọng. Hành tím 2 củ. Tỏi 1 củ. Ớt 2 trái. Nguyên liệu kho cá dưa cải Sơ chế nguyên liệu Đối với các nguyên liệu cá, bạn có thể lựa chọn nhiều loại cá cho món kho này như cá nục, cá cam, cá trắm, cá bạc má… Cần lưu ý là phải lựa được con cá còn tươi, thịt săn chắc thì mới mang lại được hương vị thơm ngon cho món ăn. Làm sạch cá, khử mùi tanh và cắt khúc, ướp với các gia vị, đừng quên thêm vào 2 muỗng cà phê nước màu dừa nguyên chất của nhà A Tuấn Khang cho món kho thêm đậm vị, đẹp mắt nhé. Dưa cải mua về rửa sạch, để ráo nước. Hành lá cắt khúc, hành tím băm nhuyễn. Thực hiện cá kho dưa Kho cá Sau khi sơ chế các nguyên liệu cần thiết thì bây giờ bạn đã có thể tiến hành nấu cá kho dưa cải ngay. Một trong những mẹo để món kho cá của bạn thêm thơm ngon hơn là phi một ít hành tím. Sau đó cho các nguyên liệu cá, dưa cải, 2 muỗng canh nước lọc vào nồi. Hãy nêm lại với một ít gia vị và ớt. Đun sôi hỗn hợp này đến khi nào thịt cá săn lại, nước kho có độ sánh thì thêm vào vài lát ớt, rắc thêm hành lá rồi tắt bếp. Đừng quên dùng chung với cơm nóng, rau sống và một chén nước chấm tỏi ớt, đây sẽ là món cá kho tuyệt nhất dành cho bữa trưa của cả nhà đấy. Thành phẩm món kho cá dưa cải Cá kho dưa môn Một trong những món cá kho dưa vừa lạ miệng vừa rất hấp dẫn thì không thể không kể đến món cá kho dưa môn. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để thực hiện món cá kho đậm đà cực dễ làm này Cá tùy thích 500g. Dưa môn 350g. Hành tím, tỏi, hành lá, ớt. Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá kho với dưa môn Gia vị nêm nếm Nước màu dừa Bến Tre A Tuấn Khang 2 thìa café. Tiêu 1 thìa café. Đường 3 thìa café. Bột ngọt ½ thìa café. Nước mắm 2 thìa café. Hạt nêm 2 thìa café. Quy trình chế biến món các kho dưa môn Bước 1 Sơ chế dưa môn. Dưa môn sau khi mua về rửa sạch qua một lần nước, tước phần vỏ bên ngoài. Rửa thêm một lần nữa rồi cắt khúc, có thể chẻ nhỏ hơn. Sau đó bóp rửa với nước rồi để thật ráo nước. Đun 1 thìa dầu cho nóng, rồi cho tỏi vào phi vàng, cho phần dưa môn vào xào. Nêm vào thêm một ít nước mắm, hạt nêm, đường. Khi dưa môn săn lại, ráo bớt nước thì tắt bếp và cho ra dĩa để riêng. Bước 2 Sơ chế cá. Bạn có thể lựa cá đồng, cá sông hay cá biển tùy thích. Cá mua về rửa thật sạch, cạo vẩy, mổ bỏ ruột, khử mùi tanh bằng chanh và muối. Sau đó rửa qua thêm với 1 lần nước nữa rồi cắt khúc, để ráo. Ướp cá với ớt, hành tím băm. Cho vào các nguyên liệu nước màu, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu và dầu ăn. Nhớ trộn thật kỹ để gia vị thấm đều vào thịt cá, có thể khứa vài đường trên thân cá để cá ngấm gia vị sâu hơn. Ướp cá trong khoảng 25 phút. Sau khi ướp cá xong, bạn chiên sơ 2 mặt của cá. Bạn lưu ý là chỉ chiên sơ để khi kho cá không bị nát. Nếu chiên quá kỹ kho cá sẽ lâu thấm và không còn ngon nữa. Món cá kho với dưa môn Bước 3 Bắt đầu kho cá. Cho các nguyên liệu cá vào một cái nồi, cho thêm 2 muỗng canh nước ấm, nêm nếm thêm một ít gia vị và ớt tươi. Kho cá với lửa vừa trong khoảng 30 phút thì cho dưa môn vào, để nồi sôi thêm 5 phút thì tắt bếp. Bạn chỉ việc múc món cá kho dưa môn ra đĩa và trang trí với một ít ngò rí, tiêu xay và ớt cắt lát là xong. Cá kho dưa gang muối Bạn có thể lựa chọn nhiều loại cá khác nhau cho món cá kho dưa gang muối. Nhưng để hợp vị và lạ miệng hơn thì bạn hãy chọn thịt cá nhồng. Chuẩn bị nguyên liệu Thịt cá nhồng 600g. Dưa gang muối 400g. Ớt, hành lá, tỏi, hành tím. Các loại gia vị Nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, nước màu ATK. Nguyên liệu kho cá và dưa gang muối Hướng dẫn cách làm cá kho dưa gang muối Cá nhồng bạn phải lựa những con cá còn tươi, mang về làm sạch và cắt khúc khoảng 5cm. Sau đó để ráo nước và ướp với 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước màu ATK, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, ½ muỗng cà phê hạt nêm, một ít hành tím, ớt và tỏi băm. Nhớ trộn đều các nguyên liệu này lên và ướp thịt cá nhồng trong thời gian 20 – 30 phút. Phần dưa gang muối cắt đôi, bỏ ruột. Sau đó thái lát, rửa sạch, vắt bớt nước rồi để ráo. Sau đó cho nồi lên bếp, phi thơm tỏi hành, cho dưa vào đảo đều khoảng 4 phút. Tiếp tục cho cá đã ướp vào, thêm 3 muỗng canh nước ấm và kho với lửa liu riu. Độ 20 phút bạn mở nắp ra, nêm nếm lại, cho thêm hành lá, ớt vào nồi. Tiếp tục kho thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Hoàn thành món kho cá Vị mằn mặn, chua chua của dưa muối và phần thịt thơm ngọt của cá, vị cay của tiêu và ớt cùng màu nâu đẹp mắt do nước màu ATK mang lại khi thưởng thức với cơm nóng, rau luộc thì chắc chắn cả nhà sẽ tấm tắc khen đấy. Cá kho dưa sắn Vị bùi bùi của sắn kết hợp với thịt cá thơm ngọt hòa quyện với nhau trong món cá kho dưa sắn chắn chắn sẽ rất “hao cơm” nhà bạn đấy. Hãy chuẩn bị nguyên liệu sau dành cho khẩu phần 3 người Cá tươi 500g. Dưa sắn 300g. Thịt ba chỉ 250g. Ớt 2 trái. Hành tím 3 củ. Gừng 1 củ nhỏ. Nguyên liệu dưa sắn Gia vị gồm Nước màu A Tuấn Khang 2 muỗng café. Muối 1 muỗng café. Hạt nêm 1 muỗng café. Dầu ăn 2 muỗng canh. Nước mắm 2 muỗng café. Rượu trắng 1 muỗng canh. Đường ½ muỗng canh. Tiêu 1 thìa café. Hướng dẫn thực hiện cá kho dưa sắn Bước 1 Sơ chế cá, thịt ba chỉ, cắt miếng vừa ăn và ướp với nước màu A Tuấn Khang cùng với các loại gia vị kể trên. Phần nguyên liệu dưa sắn dưa lá sắn thì hãy rửa sạch nhiều lần với nước, ngâm qua muối và vắt khô, để ráo. Gừng, hành tím cạo vỏ, cắt nhỏ. Ớt bỏ cuống, để nguyên hoặc cắt lát. Bước 2 Chiên sơ cá với dầu nóng. Phần thịt ba chỉ cho vào chảo và xào sơ qua với một ít hành tím băm, dầu ăn và một ½ thìa café đường, 1 thìa café nước mắm, xào cho phần thịt hơi xém vàng lại. Tiếp tục cho dưa sắn vào chảo thịt ba chỉ và tiếp tục xào thêm 6 – 8 phút với lửa vừa. Bước 3 Cho một cái nồi lên bếp để tiến hành nấu món cá kho dưa. Phi thơm hành tím, gừng và ớt, sau đó cho thịt cá đã ướp trong 30 phút vào nồi. Chế xâm xấp mặt cá nước ấm và rượu trắng. Đun cho gia vị ngấm vào thịt cá và cá cứng lại. Sau đó cho thịt cùng với dưa sắn vào nồi, đun sôi với lửa lớn trong 5 phút. Sau đó kho với lửa liu riu trong 20 phút, đến khi nước kho kẹo lại, dưa sắn đã chín, nồi cá kho bốc mùi thơm và cá đã nhừ xương thì tắt bếp. >> Xem thêm Cách làm cá kho cà ri ngon tuyệt Hoành thành món kho Qua 4 công thức cá kho dưa cực đơn giản, dễ làm và đậm đà đưa cơm như trên, hy vọng sổ tay của bạn đã có thêm thực đơn phong phú. Chúc các bạn thực hiện thành công món cá kho dưa và đừng quên theo dõi trang của chúng tôi để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nữa đấy! Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 2de96070-085c-11ee-8d73-456d71577542 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 2d5d3af6-085c-11ee-b28f-416c53796c46 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Vị chua chua thơm ngon cảu dưa cải quyện cùng thịt ăn cùng với cơm nóng thì thật tuyệt. Món thịt kho dưa cải rất đơn giản nhưng thơm ngon và đủ chất dinh dưỡng cho bữa tối của gia đình bạn. Hãy cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé!Cách 1Nguyên liệu200g dưa cải chua300g thịt ba chỉ Muối, hạt tiêu, hành khô, nước mắm, đường, hạt nêm, hành lá, ớt làm1 Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn, cho vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt tiêu, nửa thìa nhỏ đường, trộn đều ướp khoảng 15 Dưa cải chua rửa sạch cho bớt mặn và chua, vắt ráo, cắt khúc vừa Đun nóng một ít dầu, phi hành thơm, cho thịt vào xào chín, rưới vào thịt ba chỉ một ít nước mắm, đậy kín nắp nồi và kho khoảng 10 Cho tiếp dưa cải chua, ớt quả vào đun cùng, đun lửa thật nhỏ. Bạn có thể đổ thêm nước lọc nếu muốn dùng nhiều nước kho để ăn với Khi đun bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và cần nêm nhạt vì dưa cải chua đã mặn, đun đến khi dưa cải và thịt ba chỉ vừa ý của bạn thì tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa hay bát lớn dùng làm món mặn ăn với 2 Cách làm thịt quay kho dưa cải Cách chế biến Nguyên liệu Thịt ba chỉ quay 400g Dưa cải 300g Hành lá 2 cọng Ớt sừng 1 trái Tai vị 1 cái Nước dừa tươi, đường, dầu điều, hành tím băm, tiêu sọ, dầu ăn Bột ngọt Nước tương hoặc Nước tương 1. Sơ chế – Dưa cải cắt khúc dài 5cm, xào qua với hành phi, cho ra dĩa. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, lá cắt nhỏ. – Thịt cắt miếng vuông 4cm, ướp với 1m đường, 1/2M Nước tương LISA, 1/2m Bột ngọt Aji-no-moto, 1m đầu hành băm và 1/2 trái ớt đập dập, bỏ hạt. 2. Chế biến – Rang hoa hồi, tiêu sọ đập dập với dầu điều, cho thịt vào xào săn, nêm 3M Nước tương LISA, xào đến khi thịt thấm gia vị, cho thêm nước dừa, dưa cải, giảm nhỏ lửa, kho đến khi thịt và dưa cải mềm đều, nước kho hơi sánh, nêm lại vừa Cách dùng – Múc thịt kho dưa cải ra dĩa sâu lòng, rắc hành lá và ớt cắt lát lên mặt, dùng nóng với cơm. Mách nhỏ Chọn thịt quay ba chỉ kho sẽ vừa mềm vừa ngon. Khi kho thịt nên mở nắp, kho lửa nhỏ giúp thịt mềm, săn và thấm gia bạn tham khảo thêm một số món ngon từ dưa cải chua1. Thịt heo quay kho dưa cải chuaVị thơm của thịt heo quay giòn bì cộng thêm vị chua của dưa cải muối sẽ tạo nên một sự kết hợp thú vị cho bữa cơm nhà Cá kho dưa cải chua Thịt cá ngọt, thấm gia vị, dưa cải chua thấm nước cá kho. Đây là món mặn ăn với cơm nóng rất đưa cơm. 3. Canh dưa cải chua và thịt bòVị ngọt từ thịt bắp bò mềm, điểm thêm một chút chua của dưa cải chua và cà chua, là món canh được nhiều người yêu Cơm rang dưa cá lạ miệngVị đậm đà và mùi thơm đặc trưng của khô cá mặn, vị chua chua của dưa cải muối sẽ làm cho món cơm rang quen thuộc trở nên lạ miệng hấp dẫn. 5. Thịt heo quay nấu với dưa cải chuaDưa chua giòn nấu với thịt lợn quay, thêm cà chua là món canh ngon lành, dễ làm cho bữa cơm nhà bạn. 6. Dưa cải chua trộn bắp bòĐây là một món ăn khá phổ biến của người miền Trung. Dưa cải giòn có vị chua, cay của ớt quả và gừng, thịt bắp bò mềm, thỉnh thoảng ăn lẫn phần gân bò giòn rất thú vị.ST

cá thu kho dưa cải